Qué comer en Tailandia
Comer en Tailandia es toda una experiencia dada su diversidad de platos y la gran cantidad de opciones diferentes y muy sabrosas que puedes encontrar en casi cualquier rincón de este país asiático. Por esta razón, en este artículo te detallamos los 10 platos que debes comer en Tailandia y que no puedes dejar de probar durante tu próximo viaje.
Pero antes, si quieres conocer los requisitos para viajar a Tailandia de acuerdo a tu país, no debes de consultar haciendo clic aquí.
Tabla de Contenidos
Pad Thai (fideos fritos):
El Pad Thai, uno de los platos más reconocidos de la cocina tailandesa, es ampliamente famoso tanto en Occidente como entre los visitantes y locales de Tailandia. Se elabora principalmente con fideos de arroz salteados junto con pollo o gambas, condimentados con salsa de pescado o soja, lima, guindilla, huevo, cacahuetes y azúcar de palma.
Tom yum goong (sopa picante):
El tom yum goong, otra icónica creación culinaria tailandesa, es una sopa de pescado picante que destaca por su sabor intenso, realzado por el toque fresco y ácido de la lima. Esta sopa se acompaña tradicionalmente con gambas, tomate, lima, guindilla, setas y hierbas aromáticas, con un ligero toque dulce proporcionado por el azúcar.
Som tam (ensalada picante de papaya):
La som tam, una ensalada tradicional tailandesa, se destaca como uno de los platos más representativos de la cocina de esta región. Originaria del noreste de Tailandia, esta ensalada se prepara con papaya verde, combinada con otros vegetales frescos como tomates y judías verdes, y se adereza con lima, azúcar de palma. A menudo, se sirve acompañada de arroz o pollo a la parrilla.
Tom kha kai (sopa de pollo y leche de coco):
La tom kha kai es una sopa peculiar de Tailandia elaborada con pollo y leche de coco, aromatizada con galangal, una raíz similar al jengibre, así como con hierbas aromáticas, tomate y setas. Ingredientes como la lima o la salsa de tamarindo añaden un toque ácido característico, que crea un contraste delicioso con la cremosidad de la leche de coco en esta sopa tailandesa.
Curry Massaman:
El curry Massaman, cuyo nombre proviene de la palabra que significa «musulmán», es uno de los platos más reconocidos de Tailandia, originario del sur del país, donde la mayoría de la población profesa el islam. Tradicionalmente preparado con carne de ternera o pollo, se sirve con arroz blanco y una combinación de pepino, guindilla y azúcar de palma. Lo que distingue a este curry es su distintivo sabor a cacahuete, que sin duda será una grata sorpresa para tu paladar.
Panaeng mu (cerdo con curry rojo):
el Panaeng mu, similar al curry Massaman, es una preparación picante con un característico color rojo, elaborado con una base de leche de coco que le confiere una textura y sabor inigualables. Aunque no tiene origen musulmán, puede acompañarse de cerdo, así como de ternera, pollo e incluso mariscos. Este plato se complementa con un toque de lima y hojas de kaffir, que aportan un aroma y textura únicos.
Geang keow wan khai (curry verde):
El curry verde, conocido como Geang keow wan khai, es posiblemente uno de los platos de curry más emblemáticos de la cocina tailandesa. Sin embargo, es importante destacar que también es uno de los más picantes, si no el que más, debido al uso del curry verde. Este plato consiste principalmente en una mezcla de carne, como cerdo, ternera, pollo o pato, cocinada con curry y leche de coco, lo que le confiere una textura similar a la de una sopa y un sabor extremadamente intenso.
Satay (brochetas de carne):
Las brochetas de carne conocidas como Satay son un deleite para el paladar. Estas brochetas, generalmente hechas con carne de cerdo marinada y leche de coco, se sirven con una deliciosa salsa de cacahuete que aporta un sabor único. Por lo general, se acompañan de arroz y son un popular aperitivo en Tailandia, aunque también se pueden encontrar en otros países del sudeste asiático.
Kai med ma muang (pollo con anacardos fritos):
El pollo con anacardos fritos, conocido como kai med ma muang, es una deliciosa preparación que forma parte de las recetas tradicionales de la cocina tailandesa. Este plato consiste en un salteado de pollo con anacardos fritos en un wok, al que se agregan diversas verduras como cebollas, guindillas, ajos y cebolletas, junto con una salsa elaborada con soja, salsa de ostras y azúcar, que recubre el pollo y le otorga un sabor caramelizado. Como es común en muchos platos tailandeses, se sirve acompañado de arroz.
Khao niao mamuang (arroz con mango):
Presentamos un postre emblemático de la cocina tailandesa: el khao niao mamuang, también conocido como arroz pegajoso con mango. Este tradicional postre se prepara con arroz glutinoso y leche de coco, y se sirve con mango, típicamente en los meses de verano, cuando la fruta está en su mejor temporada y el postre se disfruta frío. Aunque se asemeja al arroz con leche, la leche de coco le confiere un toque único y especial.
En fin, sin lugar a dudas existen un montón de platos que puedes comer en Tailandia en tu próximo viaje. Desde el primero hasta el último, estamos seguros de que vas a querer comer en Tailandia muchas veces al día.
